Melhor receita de salada de macarrão

Name: Melhor receita de salada de macarrão
Total time: 40 min
Ingredients: ½ xícara Olive oil; ¼ xícara Vinegar; 2 colheres de chá Salt; 2 dentes Garlic; 1 colher de sopa Sugar; 2 colheres de chá Basil; a gosto Black pepper; ½ xícara Parsley, picado; 1 lb Pasta; 1 Cherry tomato, cortado ao meio; 8 oz Mozzarella cheese; 8 oz Salame; ½ xícara Kalamata olive, sem caroço, em fatias; 1 xícara Pepperoncini, em fatias; ½ xícara Red onion, em fatias finas

Por Pinch of Yum · 40 min

Ingredientes

Olive oil½ xícara
Vinegar¼ xícara
Salt2 colheres de chá
Garlic2 dentes
Sugar1 colher de sopa
Basil2 colheres de chá
Black peppera gosto
Parsley · picado½ xícara
Pasta1 lb
Cherry tomato · cortado ao meio1
Mozzarella cheese8 oz
Salame8 oz
Kalamata olive · sem caroço, em fatias½ xícara
Pepperoncini · em fatias1 xícara
Red onion · em fatias finas½ xícara

Modo de preparo

Bata os ingredientes do molho em um liquidificador pequeno ou processador de alimentos. Se for preparar com antecedência, dobre a quantidade do molho.
Leve 4 litros de água e 1 colher de sopa de sal grosso a ferver em uma panela grande. Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem, depois escorra e enxágue com água fria. Misture com um pouco de óleo para não grudar.
Coloque a massa e todos os demais ingredientes em uma tigela muito grande. Despeje o molho por cima, misture bem e acrescente mais salsinha por cima.

Resumido do vídeo de Pinch of Yum. Assista para ver os detalhes.

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