史上最棒的三文鱼！

作者：Precious Kitchen · 20 分钟

食材

步骤

1. 烹饪前约20分钟将三文鱼取出回温，然后用厨房纸巾把表面彻底吸干。
2. 两面用1/4茶匙盐和1/4茶匙现磨黑胡椒粉调味。
3. 用铸铁锅、不锈钢锅或不粘锅中火加热至冒烟，然后加入橄榄油。
4. 如果三文鱼带皮，皮面朝下放入锅中，煎3至4分钟，翻面再煎2分钟。
5. 把黄油和蒜末放入锅中。黄油融化时，用勺子将热黄油和蒜末浇在三文鱼上，煎2分钟并不断淋油。
6. 离火，挤入柠檬汁，再撒上碎欧芹和柠檬皮屑装饰。
7. 趁热享用。

根据 Precious Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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