Il miglior panino che ho mangiato da molto tempo

Name: Il miglior panino che ho mangiato da molto tempo
Total time: 15 min
Ingredients: 1 lattina Ceci scolati; 2 Cipollotto, tagliato a fettine sottili; ½ Limone; 2–3 cucchiai Maionese; 2 cucchiaini Salsa Sriracha; Prezzemolo, tritato; Sale; 2 fette Pane; 1 cucchiaio Pomodoro secco al sole; 2 fette Pomodoro; ½ Avocado, affettato

Di Cooking With Ayeh · 15 min

Ingredienti

Ceci scolati1 lattina
Cipollotto · tagliato a fettine sottili2
Limone½
Maionese2–3 cucchiai
Salsa Sriracha2 cucchiaini
Prezzemolo · tritato
Sale
Pane2 fette
Pomodoro secco al sole1 cucchiaio
Pomodoro2 fette
Avocado · affettato½

Preparazione

Schiacciate i ceci scolati con uno schiacciapatate o una forchetta, lasciando un po' di consistenza ma senza ceci interi.
Mettete il composto in una ciotola capiente e aggiungete la cipollina affettata, il prezzemolo tritato, la maionese, la sriracha, un pizzico di sale e il succo di limone.
Mescolate bene finché il composto non assomiglia a un'insalata di tonno.
Tostate il pane nel tostapane o in una padella con un filo d'olio extravergine d'oliva.
Spalmate il pesto di pomodori secchi su una fetta di pane, poi aggiungete il composto di ceci, le fette di pomodoro e di avocado.
Spolverizzate con un po' di sale, coprite con la seconda fetta di pane e servite.

Riassunto dal video di Cooking With Ayeh. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta Apri la ricetta ufficiale

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