我好久没吃过这么好吃的三明治了

作者：Cooking With Ayeh · 15 分钟

食材

步骤

1. 用土豆压泥器或叉子将沥干的鹰嘴豆压碎，保留一些口感，但不要留下整颗的豆子。
2. 把压好的豆泥放入大碗中，加入切薄的青葱、切碎的欧芹、蛋黄酱、是拉差辣酱、一小撮盐和柠檬汁。
3. 搅拌均匀，直至混合物质地类似金枪鱼沙拉。
4. 用烤面包机或平底锅淋少许橄榄油把面包烤热。
5. 在一片面包上涂抹番茄干青酱，然后依次铺上鹰嘴豆混合物、番茄片和牛油果片。
6. 撒少许盐，盖上另一片面包即可享用。

根据 Cooking With Ayeh 的视频整理，细节请看视频。

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