新鲜番茄意面（Pomodoro）最佳做法

作者：No Recipes · 30 分钟

食材

步骤

1. 在宽锅中将6杯水烧开，加入1茶匙盐，然后放入270克意大利面，按包装说明时间少煮1分钟。
2. 在大煎锅中用中高火加热2汤匙橄榄油，放入12克切碎的大蒜和一半的20克罗勒，炒至蒜香四溢、罗勒变成鲜绿色。
3. 加入450克粗切的番茄及其汁水和1/2茶匙盐，大火煮沸至番茄块化成酱汁。
4. 调小火，让酱汁保持微沸，同时等待意面煮好。
5. 用夹子将沥干的意面直接转入酱汁锅中，加入几勺煮面水，在酱汁中继续煮至喜欢的软硬程度，需要时再加水。
6. 加入剩余的罗勒拌匀即可。

根据 No Recipes 的视频整理，细节请看视频。

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