Migliore ricetta di Riso Fritto Con Manzo per cena e ricevimenti

Di Precious Kitchen · 40 min

Ingredienti

Preparazione

1. Metti la carne, il sale e il pepe (bianco o nero) in una ciotola media e mescola bene.
2. Scalda 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva in un wok a fuoco medio-alto per 1 minuto. Aggiungi la carne in un unico strato e rosolala 2-3 minuti da un lato, poi giralа e continua la cottura mescolando ogni tanto, fino al grado di cottura desiderato. Togli la carne lasciando il grasso rilasciato nel wok.
3. Versa le uova sbattute nel wok con il grasso, lasciale rapprendere, poi spezzettale mescolando fino a strapazzarle. Togli e metti da parte.
4. Aggiungi i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva e scaldali per 1 minuto. Unisci zenzero e aglio e mescola per 30 secondi, poi aggiungi le verdure miste e cuoci circa 2 minuti. Aggiungi le cipolline e mescola per 30 secondi.
5. Aggiungi il riso cotto e la salsa di soia nel wok.
6. Salta il riso a fuoco alto, mescolandolo con la salsa di soia, finché non è ben caldo in tutta la sua parte.
7. Rimetti nel wok la carne e le uova strapazzate e mescola tutto insieme.
8. Irrora con l'olio di sesamo, mescola, poi spegni il fuoco.
9. Guarnisci con altre cipolline affettate e servi caldo.

Riassunto dal video di Precious Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

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