Empty My Fridge
Melhor receita de Arroz Frito Com Bife para jantar e receber visitas
Ingredientes
- Beef2 lb
- Salt¼ colher de chá
- Black pepper · moído¼ colher de chá
- Olive oil3 colheres de sopa
- Egg2
- Mixed vegetables · congelado1 xícara
- Scallion3
- Garlic · picado finamente1 colher de chá
- Ginger · picado finamente1 colher de chá
- Chili flake · flocos¼ colher de chá
- Rice · cozido4 xícaras
- Molho shoyu2 colheres de sopa
- Sesame oil1 colher de sopa
Modo de preparo
- Coloque a carne, o sal e a pimenta (branca ou preta) em uma tigela média e misture bem.
- Aqueça 1 colher (sopa) de azeite de oliva em um wok em fogo médio-alto por 1 minuto. Adicione a carne em uma camada única e doure por 2 a 3 minutos de um lado; depois vire e continue cozinhando, mexendo de vez em quando, até o ponto desejado. Retire a carne, deixando a gordura liberada no wok.
- Despeje os ovos batidos no wok com a gordura, deixe firmar e depois mexa para quebrá-los e formar uma mexidinha. Retire e reserve.
- Adicione as 2 colheres (sopa) restantes de azeite e aqueça por 1 minuto. Acrescente o gengibre e o alho e mexa por 30 segundos; depois junte o mix de legumes e cozinhe por cerca de 2 minutos. Adicione a cebolinha e mexa por 30 segundos.
- Adicione o arroz cozido e o molho de soja ao wok.
- Refogue o arroz em fogo alto, misturando-o com o molho de soja, até que esteja bem quente por dentro.
- Devolva a carne e os ovos mexidos ao wok e misture tudo.
- Regue com o óleo de gergelim, misture e desligue o fogo.
- Finalize com mais cebolinha fatiada e sirva quente.
Resumido do vídeo de Precious Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.