Die beste Art, Karotten zu essen

Von Cooking With Ayeh · 40 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
2. Die Karotten schälen, der Länge nach halbieren und jede Hälfte noch einmal teilen, sodass jedes Stück eine flache Seite hat.
3. In einer großen Schüssel Olivenöl, geriebenen Knoblauch, Räucherpaprika, Kreuzkümmel, Chili, Petersilie und eine Prise Salz zu einer Marinade verrühren.
4. Die Karotten in die Marinade geben und wenden, bis alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind.
5. Eine Handvoll geriebenen Parmesan auf einer antihaftbeschichteten Auflaufform oder einem Backblech verteilen.
6. Die flache Seite jedes Karottenstücks in den restlichen Parmesan tauchen und mit der Käseseite nach unten in einer gleichmäßigen Schicht ohne Lücken auf das Blech legen.
7. 20–25 Minuten rösten, je nach Backofen. Die Karotten sind fertig, wenn ein Zahnstocher oder eine Gabel problemlos hineingleitet.
8. Aus dem Ofen nehmen und sofort mit einem Pfannenwender umdrehen, damit die knusprige Käseseite oben liegt.

Zusammengefasst aus dem Video von Cooking With Ayeh. Schau es dir für die Details an.

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