Beste Abendessen-Idee unter der Woche! Knusprige Chicken-Tacos!

Von Sugar Spun Run · 35 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Backofenbleche auf die mittlere und obere Schiene stellen und den Ofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen.
2. Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert.
3. Die Hähnchenstücke hinzufügen, die Hälfte der Taco-Würzmischung darüberstreuen und eine Seite etwa 3–5 Minuten goldbraun braten.
4. Das Hähnchen wenden, die restliche Taco-Würzmischung, die Salsa und die Hühnerbrühe hinzufügen, zugedeckt garen, bis es durchgegart ist und sich mit Gabeln leicht zerzupfen lässt.
5. Die Tortillas in einer kleinen, heißen Pfanne etwa 10 Sekunden pro Seite erwärmen und zugedeckt warm halten, während das Hähnchen fertig gart.
6. Den Bratensaft in einen Messbecher gießen, mit Hühnerbrühe auf 1/2 Tasse (118 ml) auffüllen und das Hähnchen dann zerzupfen.
7. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Auf jedes 6 Tortillas legen, auf die Hälfte jeder Tortilla etwa 1 EL (8 g) Käse streuen, das Hähnchen auf dem Käse verteilen, je 2 TL Sauce darüberträufeln, mit einem weiteren EL (8 g) Käse bedecken, die Tortillas zusammenklappen und die Oberseiten mit Öl bestreichen.
8. Bei 220 °C (425 °F) 20–25 Minuten backen, dabei nach der Hälfte die Bleche drehen und die Schienen tauschen, bis die Tortillas knusprig sind; bei nur einem Blech 15–20 Minuten auf der mittleren Schiene backen.

Zusammengefasst aus dem Video von Sugar Spun Run. Schau es dir für die Details an.

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