¡Las Mejores tacos crujientes de pollo para cenar entre semana!

De Sugar Spun Run · 35 min

Ingredientes

Preparación

1. Coloca las rejillas del horno en el centro y en el tercio superior y precalienta el horno a 220 °C (425 °F).
2. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio hasta que brille.
3. Añade el pollo, espolvorea la mitad del condimento para tacos encima y cocina un lado hasta que esté dorado, unos 3-5 minutos.
4. Da la vuelta al pollo, añade el resto del condimento para tacos, la salsa y el caldo de pollo, tapa y cocina hasta que esté bien cocido y se desmenuce fácilmente con tenedores.
5. Calienta las tortillas en una sartén pequeña caliente, unos 10 segundos por cada lado, y mantenlas tapadas mientras termina el pollo.
6. Vierte la salsa de la sartén en una taza medidora, completa con caldo de pollo hasta obtener 1/2 taza (118 ml) y desmenuza el pollo.
7. Cubre 2 bandejas de horno con papel de hornear. Coloca 6 tortillas en cada una, espolvorea aproximadamente 1 cucharada (8 g) de queso sobre la mitad de cada una, reparte el pollo sobre el queso, rocía 2 cucharaditas de salsa sobre cada porción, cubre con otra cucharada (8 g) de queso, dobla las tortillas y pincela la superficie con aceite.
8. Hornea a 220 °C (425 °F) durante 20-25 minutos, girando las bandejas e intercambiando las rejillas a la mitad, hasta que estén crujientes; si usas una sola bandeja, hornea en la rejilla central durante 15-20 minutos.

Resumido del vídeo de Sugar Spun Run. Míralo para los detalles.

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