Le meilleur dîner de semaine ! Tacos au poulet croustillants !

Par Sugar Spun Run · 35 min

Ingrédients

Étapes

1. Placez les grilles du four au milieu et au tiers supérieur, puis préchauffez le four à 220 °C (425 °F).
2. Chauffez l'huile dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elle scintille.
3. Ajoutez le poulet, saupoudrez la moitié de l'assaisonnement tex-mex sur le dessus et faites dorer un côté environ 3 à 5 minutes.
4. Retournez le poulet, ajoutez le reste de l'assaisonnement, la salsa et le bouillon de poulet, couvrez et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et se défasse facilement à la fourchette.
5. Réchauffez les tortillas une à une dans une petite poêle chaude, environ 10 secondes de chaque côté, et gardez-les couvertes pendant que le poulet finit de cuire.
6. Versez la sauce de cuisson dans un verre doseur, complétez avec du bouillon de poulet jusqu'à obtenir 118 ml (1/2 tasse), puis effilochez le poulet.
7. Garnissez 2 plaques de cuisson de papier sulfurisé. Disposez 6 tortillas sur chacune, saupoudrez environ 1 cuillère à soupe (8 g) de fromage sur la moitié de chacune, répartissez le poulet sur le fromage, arrosez chaque portion de 2 cuillères à café de sauce, ajoutez 1 cuillère à soupe (8 g) de fromage, repliez les tortillas et badigeonnez le dessus d'huile.
8. Enfournez à 220 °C (425 °F) pendant 20 à 25 minutes, en tournant les plaques et en inversant les grilles à mi-cuisson, jusqu'à ce que les tacos soient croustillants ; si vous n'utilisez qu'une plaque, enfournez-la sur la grille centrale pendant 15 à 20 minutes.

Résumé d'après la vidéo de Sugar Spun Run. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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