Il miglior piatto per la cena infrasettimanale! Tacos di pollo croccanti!

Di Sugar Spun Run · 35 min

Ingredienti

Preparazione

1. Posizionate le griglie del forno nel terzo centrale e in quello superiore, quindi preriscaldate a 220 °C (425 °F).
2. Scaldate l'olio in una grande padella a fuoco medio finché non brilla.
3. Aggiungete il pollo, cospargetelo con metà del condimento per tacos e fatelo dorare da un lato per circa 3-5 minuti.
4. Girate il pollo, aggiungete il condimento rimanente, la salsa e il brodo di pollo, coprite e cuocete finché non è completamente cotto e si sfilaccia facilmente con due forchette.
5. Scaldate le tortillas una alla volta in una piccola padella calda, circa 10 secondi per lato, e tenetele coperte mentre il pollo termina la cottura.
6. Versate il fondo di cottura in un misurino, aggiungete brodo di pollo fino a raggiungere 118 ml (1/2 tazza), mescolate e tenete da parte; poi sfilacciate il pollo.
7. Foderate 2 teglie con carta da forno e disponetevi 6 tortillas per teglia. Cospargete circa 1 cucchiaio (8 g) di formaggio su metà di ciascuna, distribuite il pollo sul formaggio, irrorate ogni porzione con 2 cucchiaini di salsa, coprite con un altro cucchiaio (8 g) di formaggio, ripiegate le tortillas e spennellate la superficie con olio.
8. Infornate a 220 °C (425 °F) per 20-25 minuti, ruotando le teglie e scambiando le griglie a metà cottura, finché non sono croccanti; se usate una sola teglia, infornate sulla griglia centrale per 15-20 minuti.

Riassunto dal video di Sugar Spun Run. Guardalo per tutti i dettagli.

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