Empty My Fridge
Mieux vaut tard que jamais
Ingrédients
- Oignon · tranché1 poignée
- Chou de Napa2 tasses
- Courgette1
- Oignon vert3
- Champignon Enoki½ sachet
- Tofu · tranché1
- Une poignée de chrysanthème des jardins ou tout autre légume-feuille vert
- Raviolis frais ou surgelés au choix1 lb
- Ail · haché5–7 gousses
- Paillettes de chili · flocons3–4 c. à s.
- Yondu2 c. à s.
- Sauce de soja2 c. à s.
- Plum1 c. à s.
- Champignon4 tasses
Étapes
- Étalez les germes de soja au fond d'une grande casserole peu profonde, puis disposez les autres légumes dans la casserole.
- Dans un bol, mélangez l'ail, le gochugaru, le Yondu, la sauce soja et l'extrait de prune. Délayez avec 1 tasse de bouillon de légumes, versez sur la casserole, ajoutez le reste du bouillon et couvrez.
- Portez à ébullition à feu moyen à moyen-vif. Dès que ça frémit, augmentez le feu au maximum et laissez bouillir à gros bouillons.
- Laissez bouillir 5 minutes, jusqu'à ce que les raviolis soient bien cuits et les légumes tendres. Servez chaud.
Résumé d'après la vidéo de Seonkyoung Longest. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
AilOignonOignon vertChampignonChouTofuCourgetteChou de Napa
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.