Meglio tardi che mai

Name: Meglio tardi che mai
Total time: 25 min
Ingredients: 1 manciata Cipolle, affettato; 2 tazze Cavolo cinese; 1 Zucchina; 3 Cipollotto; ½ bustine Funghi Enoki; 1 Tofu, affettato; Una manciata di crown daisy o di qualsiasi altra verdura a foglia verde; 1 lb Gnocchi o ravioli freschi o surgelati a scelta; 5–7 spicchi Aglio, tritato; 3–4 cucchiai Fiocchi di peperoncino, fiocchi; 2 cucchiai Yondu; 2 cucchiai Salsa di soia; 1 cucchiaio Prugne; 4 tazze Fungo

Di Seonkyoung Longest · 25 min

Ingredienti

Cipolle · affettato1 manciata
Cavolo cinese2 tazze
Zucchina1
Cipollotto3
Funghi Enoki½ bustine
Tofu · affettato1
Una manciata di crown daisy o di qualsiasi altra verdura a foglia verde
Gnocchi o ravioli freschi o surgelati a scelta1 lb
Aglio · tritato5–7 spicchi
Fiocchi di peperoncino · fiocchi3–4 cucchiai
Yondu2 cucchiai
Salsa di soia2 cucchiai
Prugne1 cucchiaio
Fungo4 tazze

Preparazione

Distribuite i germogli di soia sul fondo di una pentola grande e bassa, poi disponete sopra le altre verdure.
In una ciotola mescolate aglio, gochugaru, Yondu, salsa di soia ed estratto di prugna. Diluite con 1 tazza di brodo vegetale, versate nella pentola, aggiungete il resto del brodo e coprite con il coperchio.
Portate a ebollizione a fuoco medio-alto. Quando inizia a sobbollire, alzate il fuoco al massimo e portate a bollore intenso.
Continuate a bollire per 5 minuti, o finché i ravioli non sono cotti e le verdure morbide. Servite caldo.

Riassunto dal video di Seonkyoung Longest. Guardalo per tutti i dettagli.

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