Empty My Fridge
Better Late Than Never
Ingredientes
- Onion · fatiado1 punhado
- Napa cabbage2 xícaras
- Zucchini1
- Scallion3
- Enoki mushroom½ pacote
- Tofu · fatiado1
- Um punhado de crown daisy ou qualquer outro vegetal verde de folhas
- Bolinhos (dumplings) frescos ou congelados, à sua escolha1 lb
- Garlic · picado5–7 dentes
- Chili flake · flocos3–4 colheres de sopa
- Yondu2 colheres de sopa
- Molho shoyu2 colheres de sopa
- Plum1 colher de sopa
- Mushroom4 xícaras
Modo de preparo
- Espalhe os brotos de feijão no fundo de uma panela grande e rasa e, em seguida, arrume os outros vegetais por cima.
- Em uma tigela, misture o alho, o gochugaru, o yondu, o molho de soja e o extrato de ameixa. Dilua com 1 xícara do caldo de legumes, despeje sobre a panela, acrescente o restante do caldo e tampe.
- Leve para ferver em fogo médio a médio-alto. Quando começar a ferver em fogo baixo, aumente para o fogo alto e deixe ferver em fervura forte.
- Continue fervendo por 5 minutos, ou até que os bolinhos estejam bem cozidos e os vegetais macios. Sirva quente.
Resumido do vídeo de Seonkyoung Longest. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.