Empty My Fridge
Besser als ein Sub! Einfaches kohlenhydratarmes Philly Cheesesteak aus der Pfanne
Zutaten
- Beef · fein geschnitten1,1 lb
- Salt1 TL
- Black pepper⅓ TL
- Öl
- Onion1
- Garlic5 Zehen
- Bell pepper2
- Mushroom · in Scheiben geschnitten5 oz
- Worcestershire sauce2 EL
- Dijon mustard½ EL
- Parsley1 EL
- Pecorino · gerieben⅓ Tassen
- Mozzarella · geraspelt1 Tasse
Zubereitung
- Die dünn geschnittenen Steaks in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer gut vermengen, bis alles bedeckt ist.
- Eine große Pfanne bei mittlerer bis starker Hitze erhitzen. Großzügig mit Öl besprühen, das Fleisch hineingeben und 2–3 Minuten anbraten, bis es gebräunt ist. Das Fleisch herausnehmen, auf einen Teller legen und beiseitestellen.
- In derselben Pfanne (nicht abspülen) Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Champignons geben. Garen, bis die Paprika bissfest-zart sind.
- Worcestershire-Sauce und Dijon-Senf unter das Gemüse rühren.
- Das Fleisch samt dem Saft vom Teller zurück in die Pfanne geben, Petersilie hinzufügen und gut durchmischen.
- Mit Pecorino und Mozzarella bestreuen. Mit einem Deckel 1–2 Minuten abdecken, bis der Käse blubbert und geschmolzen ist. Sofort servieren.
Zusammengefasst aus dem Video von Cafe Delites. Schau es dir für die Details an.
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