Empty My Fridge
¡Mejor que un bocadillo! Sartén de cheesesteak fácil y baja en carbohidratos
Ingredientes
- Beef · cortado en láminas finas1,1 lb
- Salt1 cdta.
- Black pepper⅓ cdtas.
- Aceite
- Onion1
- Garlic5 dientes
- Bell pepper2
- Mushroom · cortado en láminas5 oz
- Salsa Worcestershire2 cdas.
- Dijon mustard½ cdas.
- Parsley1 cda.
- Queso pecorino · rallado⅓ tazas
- Mozzarella · rallado1 taza
Preparación
- Ponga la carne de solomillo o de falda cortada en tiras finas en un bol con la sal y la pimienta, removiendo hasta que quede bien cubierta.
- Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Rocíela generosamente con aceite en spray, añada la carne y cocine 2–3 minutos hasta que esté dorada. Pase la carne a un plato y reserve.
- En la misma sartén (sin lavarla), añada la cebolla, el ajo, los pimientos y los champiñones. Cocine hasta que los pimientos estén tiernos pero aún firmes.
- Incorpore la salsa Worcestershire y la mostaza de Dijon a las verduras.
- Vuelva a poner la carne con los jugos del plato en la sartén, añada el perejil y mezcle bien.
- Cubra con el Pecorino y la mozzarella. Tape con una tapa durante 1–2 minutos, hasta que burbujee y se derrita. Sirva enseguida.
Resumido del vídeo de Cafe Delites. Míralo para los detalles.
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