Empty My Fridge
Better Than A Sub! Skillet cheesesteak facile et pauvre en glucides
Ingrédients
- Bœuf · finement émincé1,1 lb
- Sel1 c. à c.
- Poivre noir⅓ c. à c.
- Huile
- Oignon1
- Ail5 gousses
- Poivron2
- Champignon · émincé5 oz
- Sauce Worcestershire2 c. à s.
- Moutarde de Dijon½ c. à s.
- Persil1 c. à s.
- Fromage Pecorino · râpé⅓ tasse
- Fromage mozzarella · râpé1 tasse
Étapes
- Dans un bol, mélangez le steak finement tranché avec le sel et le poivre jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé.
- Chauffez une grande poêle à feu moyen-vif. Vaporisez-la généreusement d'huile, ajoutez le steak et faites-le cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Transférez la viande dans une assiette et réservez.
- Dans la même poêle (ne la lavez pas), ajoutez l'oignon, l'ail, les poivrons et les champignons. Faites cuire jusqu'à ce que les poivrons soient tendres mais encore croquants.
- Incorporez la sauce Worcestershire et la moutarde de Dijon aux légumes.
- Remettez la viande avec son jus recueilli dans l'assiette dans la poêle, ajoutez le persil et mélangez bien.
- Garnissez de Pecorino et de mozzarella. Couvrez avec un couvercle pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que le fromage bouillonne et fonde. Servez aussitôt.
Résumé d'après la vidéo de Cafe Delites. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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