Butterbohnen in Paprikasoße, besser als Chili-Bohnen

Von Spain on a Fork · 25 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und 2 bis 3 Minuten rühren, bis die Zwiebel leicht glasig ist.
3. Das Mehl einrühren und 2 Minuten garen.
4. Paprika, Oregano und zerstoßene rote Chili hinzufügen und schnell umrühren.
5. Milch und Gemüsebrühe angießen und vorsichtig rühren.
6. Wenn die Soße etwas angedickt ist, etwa 5 Minuten, die abgetropften und abgespülten Butterbohnen hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Gut vermischen.
7. Die Hitze reduzieren und 5 bis 10 Minuten köcheln lassen, dabei alle 1 bis 2 Minuten umrühren.
8. Die Pfanne vom Herd nehmen und den geriebenen Käse sowie den Zitronensaft unterrühren.
9. In eine große Servierplatte geben und mit gehackter Petersilie bestreuen.

Zusammengefasst aus dem Video von Spain on a Fork. Schau es dir für die Details an.

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