“比熟食店更好吃”的鸡肉沙拉三明治 | 快速简单食谱

作者：Spain on a Fork · 30 分钟

食材

步骤

1. 将鸡胸肉放入汤锅，加入轻轻拍碎的大蒜、月桂叶和胡椒粒。加水至没过鸡肉约1英寸（2.5厘米），充分加盐，大火加热。
2. 煮沸后盖上锅盖，转为中小火慢炖10至15分钟，直到鸡肉内部温度至少达到165°F（74°C）。捞出放到砧板上。
3. 静置2至3分钟后，用两把叉子轻轻撕碎鸡肉。
4. 在大碗中加入蛋黄酱、希腊酸奶、第戎芥末、红洋葱、芹菜、磨成泥的大蒜、切碎的莳萝腌黄瓜和细香葱。加入撕碎的鸡肉和柠檬汁，用盐和黑胡椒调味，充分拌匀。
5. 将面包片轻轻烤一下。
6. 组装时，在一片烤面包上铺两片番茄，厚厚地盖上一层鸡肉沙拉和切碎的生菜，再盖上另一片烤面包。

根据 Spain on a Fork 的视频整理，细节请看视频。

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