Panino con fagioli bianchi e cetrioli all'aneto, cremoso, «meglio che in gastronomia»

Name: Panino con fagioli bianchi e cetrioli all'aneto, cremoso, «meglio che in gastronomia»
Total time: 15 min
Ingredients: 2 lattine Fagiolo bianco; 1 Yogurt greco; 1 cucchiaio Senape di Dijon; 9 cucchiai Aneto, tritato; ⅓ tazze Cipolla rossa, tritato; ⅓ tazze Sedano, tritato; 1 spicchio Aglio; 1 cucchiaio Limone; 8 fette Pane; Sale; Pepe nero

Di Spain on a Fork · 15 min

Ingredienti

Fagiolo bianco2 lattine
Yogurt greco1
Senape di Dijon1 cucchiaio
Aneto · tritato9 cucchiai
Cipolla rossa · tritato⅓ tazze
Sedano · tritato⅓ tazze
Aglio1 spicchio
Limone1 cucchiaio
Pane8 fette
Sale
Pepe nero

Preparazione

Scolate e sciacquate i fagioli bianchi, scrollateli per eliminare l'acqua in eccesso e metteteli in una ciotola capiente.
Schiacciate i fagioli con uno schiacciapatate o una forchetta grande fino a ottenere una consistenza semi-schiacciata, con qualche piccolo pezzo intero.
Aggiungete lo yogurt greco, la senape di Digione, i cetriolini tritati, la cipolla rossa tritata, il sedano tritato, l'aglio grattugiato e l'aneto tritato, poi spremete il succo di limone. Salate, pepate e mescolate bene.
Tostate leggermente le fette di pane.
Spalmate la crema di fagioli su metà delle fette tostate e coprite ciascuna con un'altra fetta.

Riassunto dal video di Spain on a Fork. Guardalo per tutti i dettagli.

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