Melt au thon méditerranéen « Meilleur que la charcuterie »

Par Spain on a Fork · 15 min

Ingrédients

Étapes

1. Égouttez le thon dans une passoire fine posée sur un bol, puis émiettez-le délicatement.
2. Dans un grand bol, mélangez le thon avec le yaourt grec, la moutarde de Dijon, l'oignon rouge haché, l'ail râpé, les olives kalamata tranchées, le persil haché, le jus de citron et le paprika. Salez, poivrez et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
4. Étalez le mélange de thon sur 3 tranches de pain. Recouvrez chacune d'une tranche de fromage puis d'une seconde tranche de pain. Arrosez le dessus de chaque sandwich d'un filet d'huile d'olive.
5. Quand la poêle est bien chaude, déposez les sandwichs côté huile vers le bas et appuyez délicatement sur chacun pour bien les compacter.
6. Après 3 à 4 minutes, arrosez le dessus d'un peu d'huile d'olive, retournez chaque sandwich, puis couvrez partiellement la poêle avec un couvercle et laissez cuire encore 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.
7. Servez chaud.

Résumé d'après la vidéo de Spain on a Fork. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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