“胜过熟食店”地中海金枪鱼融化三明治

作者：Spain on a Fork · 15 分钟

食材

步骤

1. 将金枪鱼沥干，用细筛放在碗上过滤，然后轻轻将金枪鱼压散。
2. 在大碗中加入金枪鱼、希腊酸奶、第戎芥末酱、切碎的红洋葱、磨成泥的大蒜、切片的卡拉马塔橄榄、切碎的欧芹、柠檬汁和红椒粉，用盐和黑胡椒调味，充分拌匀。
3. 用中火加热不粘煎锅。
4. 将金枪鱼混合物铺在3片面包上，每片上放一片奶酪，再盖上第二片面包。在每个三明治顶部淋少许橄榄油。
5. 锅热后，将三明治油面朝下放入锅中，轻轻按压每个三明治，使其压实。
6. 煎3到4分钟后，在每个三明治顶部再淋少许橄榄油，然后翻面。将锅盖半盖在锅上，再煎3到4分钟，直到奶酪完全融化。
7. 趁热上桌。

根据 Spain on a Fork 的视频整理，细节请看视频。

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