Sándwich cremoso de atún sin mayonesa, mejor que el de la charcutería

De Spain on a Fork · 15 min

Ingredientes

Preparación

1. Escurre las latas de atún con un colador fino sobre un bol y, después, desmenúzalo con cuidado para eliminar el exceso de aceite.
2. Pon el atún en un bol grande con el requesón, la mostaza de Dijon, la cebolla morada, el apio, el ajo rallado, los pepinillos encurtidos en eneldo, el cebollino, el zumo de limón, la sal marina y abundante pimienta negra. Mezcla bien y añade más requesón si la mezcla está muy seca.
3. Aplasta la mezcla hasta que quede con textura de pasta para que los ingredientes se unan.
4. Tuesta ligeramente las rebanadas de pan.
5. Extiende la ensalada de atún sobre las tostadas, cúbrelas con rodajas de tomate y lechuga rallada, y tapa con otra rebanada de pan tostado.

Resumido del vídeo de Spain on a Fork. Míralo para los detalles.

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