Empty My Fridge
Azeitonas espanholas fritas Crocantes, melhores que as em conserva
Ingredientes
- Extra virgin olive oil½ xícara
- Green olive · sem caroço1 pote
- Flour⅓ xícara
- Egg1
- Milk1 colher de sopa
- Breadcrumb1 xícara
- Garlic powder1 colher de chá
- Salt
- Black pepper
- Parsley
Modo de preparo
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione o azeite de oliva.
- Escorra as azeitonas e seque-as com papel-toalha.
- Coloque a farinha em um prato fundo. Em um segundo prato fundo, bata o ovo com o leite e tempere com sal e pimenta. Em um terceiro prato fundo, misture a farinha de rosca com o alho em pó.
- Passe cada azeitona na farinha, depois no ovo e depois na farinha de rosca; em seguida, mergulhe novamente no ovo e na farinha de rosca.
- Quando o óleo estiver quente, adicione as azeitonas em camada única e frite por 4 a 5 minutos, até dourarem por inteiro. Transfira para um prato forrado com papel-toalha.
- Sirva quente ou em temperatura ambiente, decorado com salsinha fresca.
Resumido do vídeo de Spain on a Fork. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.