“比意面沙拉还好吃”地中海大麦仁沙拉

作者：Spain on a Fork · 15 分钟

食材

步骤

1. 大锅中加入足量盐的水烧至大沸，然后按包装上的时间将意大利米粒面煮至刚好有嚼劲（al dente）。
2. 沥干意大利米粒面，用冷水冲洗，甩去多余水分，倒入大碗中。
3. 沥干鹰嘴豆，冲洗后沥干水分，加入碗中。
4. 将红洋葱、黄瓜、红甜椒、橄榄和罗勒加入碗中，用盐和黑胡椒调味后拌匀。
5. 在另一个碗中将橄榄油、柠檬汁、磨碎的蒜末和干牛至搅匀，用盐和黑胡椒调味。
6. 将酱汁淋在沙拉上，加入压碎的菲达奶酪，充分拌匀。
7. 室温食用或冷藏后食用，在冰箱中可保存3至4天。

根据 Spain on a Fork 的视频整理，细节请看视频。

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