¡Mejor que los de PF Chang's! Envueltos fáciles de pollo con lechuga

Name: ¡Mejor que los de PF Chang's! Envueltos fáciles de pollo con lechuga
Total time: 20 min
Ingredients: ¼ tazas Salsa hoisin; 2 cdas. Soy sauce; 1 ½ cdas. Rice wine vinegar; 1 cdta. Sesame oil; 1 cda. Gochujang; 1 cda. Olive oil; 1 lb Ground chicken; 1 Onion; 2 Garlic; 2 cdtas. Ginger, rallado; 8 oz Water chestnut; ¼ tazas Scallion, picado; 1 cabeza Lettuce; 1 cdta. Toasted sesame oil

De Natasha's Kitchen · 20 min

Ingredientes

Salsa hoisin¼ tazas
Soy sauce2 cdas.
Rice wine vinegar1 ½ cdas.
Sesame oil1 cdta.
Gochujang1 cda.
Olive oil1 cda.
Ground chicken1 lb
Onion1
Garlic2
Ginger · rallado2 cdtas.
Water chestnut8 oz
Scallion · picado¼ tazas
Lettuce1 cabeza
Toasted sesame oil1 cdta.

Preparación

Bate el hoisin, la salsa de soja, el agua, el vinagre de vino de arroz, el aceite de sésamo tostado y la sriracha o gochujang (si se usa) en un bol pequeño. Reserva la salsa.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade la carne picada de pollo o pavo y cocina de 3 a 4 minutos, desmenuzándola, hasta que esté bien cocida. Añade la cebolla en dados y cocina de 3 a 5 minutos, hasta que esté blanda y la carne dorada.
Incorpora el ajo y el jengibre rallado y cocina unos 30 segundos, hasta que desprenda aroma.
Vierte la salsa y remueve durante 1 minuto para que cubra la carne de manera uniforme.
Incorpora las castañas de agua en dados y las cebolletas picadas y cocina 1 minuto más. Sazona con sal kosher y pimienta negra al gusto.
Sirve el relleno caliente en las hojas de lechuga y cubre con el resto de las cebolletas.

Resumido del vídeo de Natasha's Kitchen. Míralo para los detalles.

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