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Meglio di P.F. Chang's! Involtini facili di pollo in lattuga
Ingredienti
- Salsa hoisin¼ tazze
- Salsa di soia2 cucchiai
- Aceto di vino di riso1 ½ cucchiai
- Olio di sesamo1 cucchiaino
- Gochujang1 cucchiaio
- Olio d'oliva1 cucchiaio
- Pollo macinato1 lb
- Cipolle1
- Aglio2
- Zenzero · grattugiato2 cucchiaini
- Castagna d'acqua8 oz
- Cipollotto · tritato¼ tazze
- Lattuga1 testa
- Olio di sesamo tostato1 cucchiaino
Preparazione
- In una ciotola piccola, unite la salsa hoisin, la salsa di soia, l'acqua, l'aceto di vino di riso, l'olio di sesamo tostato e la sriracha o il gochujang (se usati). Mettete da parte.
- Scaldate l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungete il pollo o il tacchino macinato e cuocete per 3-4 minuti, sminuzzando, finché non è appena cotto. Aggiungete la cipolla a dadini e cuocete per 3-5 minuti, finché non è morbida e la carne è dorata.
- Unite l'aglio e lo zenzero grattugiato e cuocete per circa 30 secondi, finché non profumano.
- Versate la salsa in padella e fate saltare per 1 minuto, mescolando per rivestire uniformemente la carne.
- Incorporate le castagne d'acqua a dadini e le cipollotto tritate, poi cuocete per altri 1 minuto. Regolate di sale kosher e pepe nero a piacere.
- Servite il ripieno caldo nelle foglie di lattuga e guarnite con i cipollotti rimasti.
Riassunto dal video di Natasha's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
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