Empty My Fridge
Melhor que o do PF Chang's! Wraps fáceis de frango com alface
Ingredientes
- Molho hoisin¼ xícara
- Molho shoyu2 colheres de sopa
- Rice wine vinegar1 ½ colher de sopa
- Sesame oil1 colher de chá
- Gochujang1 colher de sopa
- Olive oil1 colher de sopa
- Ground chicken1 lb
- Onion1
- Garlic2
- Ginger · ralado2 colheres de chá
- Water chestnut8 oz
- Scallion · picado¼ xícara
- Lettuce1 cabeça
- Toasted sesame oil1 colher de chá
Modo de preparo
- Bata o hoisin, o molho de soja, a água, o vinagre de vinho de arroz, o óleo de gergelim torrado e a sriracha ou gochujang (se usar) em uma tigela pequena. Reserve o molho.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o frango ou peru moído e cozinhe por 3 a 4 minutos, desmanchando a carne, até ficar bem cozido. Adicione a cebola em cubos e cozinhe por 3 a 5 minutos, até ficar macia e a carne dourada.
- Misture o alho e o gengibre ralado e cozinhe por cerca de 30 segundos, até ficar aromático.
- Despeje o molho e mexa por 1 minuto para cobrir a carne de maneira uniforme.
- Misture a castanha-d'água em cubos e a cebolinha picada e cozinhe por mais 1 minuto. Tempere com sal kosher e pimenta-do-reino a gosto.
- Coloque o recheio quente nas folhas de alface e finalize com a cebolinha restante.
Resumido do vídeo de Natasha's Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.