Filetti di pesce croccanti « migliori di quelli del ristorante » | Ricetta veloce e FACILE

Di Spain on a Fork · 25 min

Ingredienti

Preparazione

1. Scalda una padella grande a fuoco medio e aggiungi l'olio di girasole.
2. Nel frattempo, asciuga bene i filetti di merluzzo con carta da cucina e condiscili con sale marino e pepe nero su entrambi i lati.
3. In una ciotola mescola la farina con l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il paprika affumicato, un pizzico di sale marino e pepe nero.
4. In una seconda ciotola sbatti le uova con sale marino e pepe nero.
5. In una terza ciotola mescola il pangrattato panko con il prezzemolo essiccato.
6. Passa ogni filetto nella farina, poi nell'uovo, poi nel panko, assicurandoti che ogni strato lo copra completamente.
7. Quando l'olio è ben caldo, dopo circa 10 minuti, disponi i filetti in un unico strato, distanziati. Friggi 3–4 minuti per lato, finché sono dorati su tutti i lati e cotti all'interno.
8. Trasferiscili su una griglia sopra la carta da cucina e lasciali riposare un paio di minuti prima di servire con spicchi di limone e prezzemolo.

Riassunto dal video di Spain on a Fork. Guardalo per tutti i dettagli.

Altre ricette con

UovoLimonePangrattatoMerluzzo