比烩饭还好吃？一锅浓郁洋葱饭 | 超美味又简单

作者：Spain on a Fork · 40 分钟

食材

步骤

1. 中火加热特级初榨橄榄油，放入大煎锅中。
2. 放入切片洋葱，炒约10分钟，每1-2分钟翻拌一次，直到洋葱变透明、微微上色。
3. 加入大蒜、干牛至和红辣椒碎，加盐和黑胡椒调味，翻炒均匀。加入沥干并冲洗过的白豆和蔬菜高汤，大火加热，轻轻翻拌。
4. 煮开后加入大米，拌匀。转中小火，焖煮至米饭刚好熟透，参照大米包装上的时间，每2-3分钟翻拌一次。
5. 米饭刚熟时关火，拌入磨碎的奶酪和柠檬汁，再拌匀一次。
6. 直接盛在锅中或浅碗中享用，撒上切碎的细香葱。

根据 Spain on a Fork 的视频整理，细节请看视频。

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