Crema de pistacho mejor que la comprada en tienda

De Unicorns in the Kitchen · 20 min

Ingredientes

Preparación

1. Pon los pistachos en el robot de cocina y tritúralos hasta que queden en polvo fino.
2. Añade el azúcar glas y tritura 20 segundos más.
3. Con el robot en marcha, añade el aceite de aguacate poco a poco, en lugar de todo de golpe, hasta conseguir la textura adecuada.
4. Sigue triturando hasta que quede cremoso y liso, raspando las paredes cuando haga falta. Si está demasiado espeso, añade más aceite de aguacate.
5. Guárdalo en un tarro o recipiente hermético y refrigéralo hasta 1 mes.

Resumido del vídeo de Unicorns in the Kitchen. Míralo para los detalles.

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Pistacho