Empty My Fridge
比超市买的更好吃的开心果酱
食材
- 开心果2 ½ 杯
- 糖⅓ 杯
- 鳄梨油¼ 杯
步骤
- 把开心果放入料理机，打成细腻的粉末。
- 加入糖粉，再打20秒。
- 料理机运转时，慢慢分次淋入牛油果油，不要一次全部倒入，直到达到合适的稠度。
- 继续搅打至顺滑细腻，必要时刮下碗壁。如果太稠，再加入少量牛油果油。
- 装入罐子或密封容器中，冷藏保存最多1个月。
根据 Unicorns in the Kitchen 的视频整理，细节请看视频。
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