Empty My Fridge
Manzo e broccoli come da asporto, pronto in 30 minuti! 🥩🔥 #shorts
Ingredienti
- Manzo1 lb
- Olio d'oliva2 cucchiai
- Broccoli1 lb
- Seme di sesamo2 cucchiaini
- Zenzero1 cucchiaino
- Aglio2 cucchiaini
- Salsa di soia6 cucchiai
- Zucchero di canna3 cucchiai
- Amido di mais1 ½ cucchiai
- Pepe nero¼ cucchiaini
- Olio di sesamo2 cucchiai
Preparazione
- Iniziare a cuocere il riso bianco in modo che sia pronto quando la stir-fry è finita. Mettere la bistecca in congelatore per 30 minuti, poi tagliarla a fettine sottili contro la fibra.
- Unire in una ciotola gli ingredienti della salsa e mescolare bene finché lo zucchero non si scioglie. Mettere da parte.
- Scaldare una padella capiente a fuoco medio con 1 cucchiaio di olio. Aggiungere le cimette di broccolo e cuocere per 4-5 minuti con il coperchio parzialmente chiuso, mescolando spesso, finché diventano verde brillante e croccanti al punto giusto. Toglierle dalla padella. Per un broccolo più morbido, aggiungere 2 cucchiai d'acqua prima di coprire, così cuoce al vapore.
- Alzare il fuoco al massimo e aggiungere 1 cucchiaio di olio. Disporre la carne in un unico strato e cuocere 2 minuti per lato, o finché è cotta. Prelevarne un pezzo per controllare la cottura.
- Aggiungere la salsa, abbassare a fuoco medio-basso e far sobbollire per 3-4 minuti, finché si addensa.
- Aggiungere il broccolo e mescolare. Se si preferisce una salsa più liquida, unire 1-2 cucchiai d'acqua.
- Servire con il riso bianco.
Riassunto dal video di Natasha's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
AglioZenzeroZucchero di cannaManzoBroccoli
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.