Empty My Fridge
比外卖还好吃的牛肉西兰花，30分钟搞定！🥩🔥 #shorts
食材
- 牛肉1 磅
- 橄榄油2 汤匙
- 西兰花1 磅
- 芝麻2 茶匙
- 姜1 茶匙
- 大蒜2 茶匙
- 酱油6 汤匙
- 红糖3 汤匙
- 玉米淀粉1 ½ 汤匙
- 黑胡椒¼ 茶匙
- 麻油2 汤匙
步骤
- 先煮白米饭，让它在炒菜完成时已经做好。将牛排冷冻30分钟，然后逆纹切薄片。
- 把所有酱汁材料放入碗中，充分搅拌至糖完全溶化，备用。
- 中火加热大平底锅，倒入1汤匙油。放入西兰花小朵，半盖锅盖，经常翻炒，炒4至5分钟，至颜色翠绿、口感脆嫩即可盛出。若喜欢更软的西兰花，盖盖前加2汤匙水，让它蒸熟。
- 转大火，加入1汤匙油。将牛肉平铺成单层下锅，每面煎2分钟，或炒至熟透。取一片试切，确认熟度。
- 加入酱汁，转中小火煮3至4分钟，直到变稠。
- 加入西兰花翻匀。如想让酱汁稀一些，可加入1至2汤匙水调稀。
- 盛在白米饭上享用。
根据 Natasha's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。
更多相关食谱
用冰箱里的食材做饭
Empty My Fridge 告诉你用现有食材能做哪些菜，并在食物过期前提醒你。