Mejor que comida para llevar: receta de chow mein de ternera (牛肉炒面)

Name: Mejor que comida para llevar: receta de chow mein de ternera (牛肉炒面)
Total time: 30 min
Ingredients: 250 g Beef; ¾ cdtas. Salt; 1 cda. Flour; 1 cdta. Chili flake, copos; 2 cdas. Soy sauce; 2 cdas. Dark soy sauce; 250 g Egg noodle; 1 cda. Garlic, triturado; 1 cda. Vegetable oil; 1 cda. Sesame oil; 200 g Verduras en juliana para salteado; Miel; Sesame seed

De EatMee Recipes · 30 min

Ingredientes

Beef250 g
Salt¾ cdtas.
Flour1 cda.
Chili flake · copos1 cdta.
Soy sauce2 cdas.
Dark soy sauce2 cdas.
Egg noodle250 g
Garlic · triturado1 cda.
Vegetable oil1 cda.
Sesame oil1 cda.
Verduras en juliana para salteado200 g
Miel
Sesame seed

Preparación

Corta la carne de ternera en tiras finas y mézclala con ½ cucharadita de sal, 1 cucharada de maizena, los copos de chile si los usas, 1 cucharada de salsa de soja clara y 1 cucharada de salsa de soja oscura. Déjala marinar.
Si los fideos son secos, cuécelos según indique el paquete; los frescos no necesitan hervirse.
Calienta el aceite vegetal y el aceite de sésamo en un wok a fuego alto. Saltea la carne hasta que esté dorada y cocida, y después retírala.
Añade el ajo machacado y las verduras en juliana al wok y saltéalas un momento.
Vuelve a poner la carne y los fideos en el wok. Añade 1 cucharada de salsa de soja clara, 1 cucharada de salsa de soja oscura, ¼ de cucharadita de sal y un chorrito de miel, y remueve hasta que todo esté caliente y bien impregnado.
Sirve, espolvoreado con sésamo si te apetece.

Resumido del vídeo de EatMee Recipes. Míralo para los detalles.

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