Empty My Fridge
Melhor que delivery: tacos crocantes de frango achatado à parmegiana
Ingredientes
- Ground chicken1 lb
- Italian seasoning1 colher de chá
- Salt½ colher de chá
- Black pepper½ colher de chá
- Onion½ colher de chá
- Garlic½ colher de chá
- Tortilla
- Egg1
- Breadcrumb1 xícara
- Olive oil
- Tomato sauce½ xícara
- Mozzarella cheese
- Parmesan cheese · ralado¼ xícara
- Basil
- Arugula
- Balsamic glaze
Modo de preparo
- Tempere a carne de frango moída com tempero italiano, sal e pimenta.
- Divida o frango em 5 porções e pressione cada uma sobre uma tortilla, espalhando em uma camada fina e uniforme.
- Pincele levemente o frango com ovo batido.
- Vire a tortilla e pressione o lado do frango no panko até cobrir bem.
- Aqueça um pouco de azeite de oliva em uma frigideira ou chapa em fogo médio-alto. Frite as tortillas com o lado do frango para baixo até ficarem douradas e firmes.
- Transfira as tortillas para uma assadeira forrada, com o lado crocante para cima.
- Coloque uma camada leve de molho de tomate sobre cada uma, sem exagerar, para a base continuar firme.
- Cubra com muçarela e asse a 220 °C só até o queijo derreter.
Resumido do vídeo de Cafe Delites. Assista para ver os detalhes.
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