Mejor que comida para llevar: receta fácil de pollo korma

De Natasha's Kitchen · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla y cocina unos 5 minutos, hasta que esté blanda y dorada.
2. Añade el pollo y cocina unos 5 minutos, hasta que el exterior ya no esté rosado. No hace falta que esté cocido por dentro todavía.
3. Añade el ajo, el jengibre, el comino, el cilantro molido, el garam masala, el chile en polvo, la cúrcuma, la sal, la pimienta y la pasta de tomate. Cocina 2 minutos más, removiendo constantemente, hasta que el pollo esté cubierto y la mezcla huela intensamente.
4. Añade el yogur, la crema de coco, la harina de almendra y el azúcar y mezcla bien. Lleva a ebullición suave, luego baja el fuego y cuece a fuego lento sin tapar durante 8 a 10 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que el pollo esté cocido por dentro y la salsa haya espesado a tu gusto.
5. Incorpora la nata para cocinar y lleva de nuevo a ebullición suave; luego retira del fuego.
6. Sazona con sal al gusto.
7. Sirve con arroz blanco si lo deseas y decora con cilantro.

Resumido del vídeo de Natasha's Kitchen. Míralo para los detalles.

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