Meglio di un takeaway: ricetta facile del pollo korma #shorts

Di Natasha's Kitchen · 30 min

Ingredienti

Preparazione

1. Scalda 2 cucchiai di olio in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e cuoci per circa 5 minuti, finché non è morbida e dorata.
2. Aggiungi il pollo e cuoci per circa 5 minuti, finché l'esterno non è più rosa. Non deve ancora essere cotto del tutto.
3. Aggiungi l'aglio, lo zenzero, il cumino, il coriandolo, il garam masala, il peperoncino in polvere, la curcuma, il sale, il pepe e il concentrato di pomodoro. Cuoci per altri 2 minuti mescolando di continuo, finché il pollo non è ben ricoperto e il composto profuma.
4. Aggiungi lo yogurt, la crema di cocco, la farina di mandorle e lo zucchero e mescola. Porta a un leggero bollore, poi abbassa la fiamma e fai sobbollire senza coperchio per 8-10 minuti, mescolando ogni tanto, finché il pollo non è cotto e la salsa non si è addensata a piacere.
5. Incorpora la panna da montare, riporta a leggero bollore e poi togli dal fuoco.
6. Aggiusta di sale a piacere.
7. Servi con riso bianco se desideri e guarnisci con coriandolo.

Riassunto dal video di Natasha's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

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