Melhor que delivery: receita fácil de frango korma

Por Natasha's Kitchen · 30 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe por cerca de 5 minutos, até ficar macia e dourada.
2. Adicione o frango e cozinhe por cerca de 5 minutos, até o exterior não estar mais rosado. Ainda não precisa estar cozido por dentro.
3. Adicione o alho, o gengibre, o cominho, o coentro, o garam masala, a pimenta em pó, a cúrcuma, o sal, a pimenta-do-reino e a pasta de tomate. Cozinhe por mais 2 minutos, mexendo constantemente, até o frango ficar coberto e a mistura ficar aromática.
4. Adicione o iogurte, o creme de coco, a farinha de amêndoas e o açúcar e misture. Leve a uma fervura leve, depois abaixe o fogo e cozinhe em fogo baixo sem tampa por 8 a 10 minutos, mexendo de vez em quando, até o frango estar cozido por dentro e o molho engrossar do jeito que você preferir.
5. Misture o creme de leite fresco e leve de volta à fervura leve; em seguida, retire do fogo.
6. Tempere com sal a gosto.
7. Sirva com arroz branco, se desejar, e decore com coentro.

Resumido do vídeo de Natasha's Kitchen. Assista para ver os detalhes.

Mais receitas com

AlhoCebolaGengibreCreme de leiteIogurtePeito de frangoExtrato de tomateLeite de coco