Meglio che da asporto: zuppa di uova in due versioni facile

Name: Meglio che da asporto: zuppa di uova in due versioni facile
Total time: 15 min
Ingredients: 2 tazze + 1 ½ cucchiai + 2 ½ tazze + 1 ½ cucchiai Chicken stock; Cipolle; 4 Uovo; 1 cucchiaino Sale; ¼ cucchiaini Pepe bianco; 1 Pomodoro, a dadini; 1 spicchio Aglio, grattugiato; 1 cucchiaino Zenzero, a dadini finissimi; ½ Cipollotto; 2 cucchiaini Olio; 1 cucchiaino Zucchero

Di Souped Up Recipes · 15 min

Ingredienti

Chicken stock2 tazze + 1 ½ cucchiai + 2 ½ tazze + 1 ½ cucchiai
Cipolle
Uovo4
Sale1 cucchiaino
Pepe bianco¼ cucchiaini
Pomodoro · a dadini1
Aglio · grattugiato1 spicchio
Zenzero · a dadini finissimi1 cucchiaino
Cipollotto½
Olio2 cucchiaini
Zucchero1 cucchiaino

Preparazione

Sbatti bene le 2 uova.
Versa 2 tazze di brodo di pollo in una pentola pulita, aggiungi la parte bianca della cipollina e porta a ebollizione.
Mescola 1,5 cucchiai di amido di mais con 1,5 cucchiai di acqua mentre il brodo si scalda.
Quando il brodo bolle, versa lentamente la miscela di amido mescolando continuamente per evitare grumi. La zuppa dovrebbe addensarsi leggermente in meno di un minuto.
Mescolando, versa lentamente l'uovo sbattuto per ottenere filamenti setosi.
Regola di sale e pepe bianco, versa in una ciotola e cospargi di cipollina.

Riassunto dal video di Souped Up Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.

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