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Mieux que la vente à emporter ! Poulet sauté au poivre noir super facile 黑椒鸡丁, recette chinoise de poulet aux oignons
Ingrédients
- Pilon de poulet · désossé250 g
- Sel1 c. à c.
- Poivre noir4 c. à c.
- Fécule de maïs1 c. à s.
- Beurre10 g
- Oignon rouge · émincé1
- Ail · haché4 gousses
- Curry1 poignée
- Sauce aux huîtres1 c. à s.
- Sauce de soja noire1 c. à s.
- Sucre½ c. à c.
- Oignon vert2 branches
Étapes
- Mélangez le poulet avec le sel, le poivre noir et la maïzena, puis laissez mariner.
- Faites fondre le beurre dans une poêle, puis ajoutez l'oignon émincé, l'ail et les feuilles de curry et faites sauter.
- Ajoutez le poivre noir, l'eau, la sauce d'huîtres, la sauce soja foncée et le sucre, et laissez mijoter.
- Ajoutez le poulet mariné et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis garnissez d'oignons nouveaux.
Résumé d'après la vidéo de Spice N' Pans. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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