Beyti Kebab Wrap turco de carne bovina com molho de iogurte

Por Unicorns in the Kitchen · 60 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Numa tigela, misture bem a carne moída, a cebola ralada, o ovo, a farinha de rosca, o sal, a pimenta-do-reino e o pul biber, de preferência com as mãos.
2. Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C).
3. Abra duas folhas de massa filo, pincelando azeite entre elas e por cima.
4. Espalhe uma porção da mistura de carne sobre a massa, enrole firme formando um rolo e corte em 6 pedaços do tamanho de uma mordida. Repita até acabar a mistura.
5. Disponha os pedaços de kebab numa assadeira e pincele com azeite.
6. Asse por 30 minutos, até ficarem dourados e crocantes.
7. Enquanto isso, derreta a manteiga numa panela e acrescente o azeite, o molho de tomate, a extrato de tomate, o sal e a pimenta-do-reino. Cozinhe em fogo médio-baixo por 10 minutos.
8. Para o molho de iogurte, misture o iogurte, o alho ralado e o sal numa tigela. Prove e acrescente mais sal ou alho se precisar.
9. Arrume os kebabs em volta de um prato de servir, coloque o molho de iogurte com alho no centro para mergulhar, regue com o molho de tomate e finalize com salsinha picada.

Resumido do vídeo de Unicorns in the Kitchen. Assista para ver os detalhes.

Mais receitas com

AlhoCebolaOvoIogurteExtrato de tomateCarne moídaFarinha de roscaMolho de tomate