Bezy, polnische Baiser-Küsschen

Von Polish Housewife · 120 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 200 °F (90 °C) vorheizen.
2. Eiweiß mit einer Prise Salz in einer großen Schüssel schlagen, bis sich Spitzen bilden.
3. Den Zucker nach und nach einrieseln lassen und weiterschlagen, bis die Baisermasse steife Spitzen hat; sie ist dann dick und glänzend.
4. Die Masse mit einem Löffel oder einem Spritzbeutel (runde oder Sterntülle) auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.
5. Golfball-große Bezy 1 Stunde backen, baseball-große Bezy 2 Stunden.
6. Den Ofen ausschalten, die Ofentür geschlossen lassen und die Bezy mehrere Stunden oder über Nacht abkühlen lassen.
7. Die abgekühlten Bezy in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Zusammengefasst aus dem Video von Polish Housewife. Schau es dir für die Details an.