Bezy, besitos de merengue polacos

De Polish Housewife · 120 min

Ingredientes

Preparación

1. Precaliente el horno a 200 °F (90 °C).
2. Bata las claras con una pizca de sal en un bol grande hasta que se formen picos.
3. Añada el azúcar poco a poco, siguiendo batiendo hasta que el merengue tenga picos firmes; quedará espeso y brillante.
4. Ponga el merengue con cuchara o con manga pastelera (boquilla redonda o estrella) sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno.
5. Hornee 1 hora para bezy del tamaño de una pelota de golf, o 2 horas para bezy del tamaño de una pelota de béisbol.
6. Apague el horno, mantenga la puerta cerrada y deje enfriar los bezy durante varias horas o toda la noche.
7. Guarde los bezy fríos en un recipiente hermético.

Resumido del vídeo de Polish Housewife. Míralo para los detalles.