Bezy, beijinhos de merengue polonês

Por Polish Housewife · 120 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200 °F (90 °C).
2. Bata as claras com uma pitada de sal em uma tigela grande até formarem picos.
3. Acrescente o açúcar aos poucos, continuando a bater até o merengue ficar com picos firmes; ele ficará espesso e brilhante.
4. Coloque o merengue com colher ou com saco de confeitar (bico redondo ou estrela) sobre uma assadeira forrada com papel-manteiga.
5. Asse por 1 hora para bezy do tamanho de bola de golfe, ou por 2 horas para bezy do tamanho de bola de beisebol.
6. Desligue o forno, mantenha a porta fechada e deixe os bezy esfriarem por várias horas ou durante a noite.
7. Guarde os bezy frios em um recipiente hermético.

Resumido do vídeo de Polish Housewife. Assista para ver os detalhes.