印度炸蔬果饼食谱 | 自制Bhajia做法 | Varun Inamdar与Royston健身特辑

作者：Get Curried · 30 分钟

食材

步骤

1. 制作洋葱版：将洋葱丝与豆粉、压碎的芫荽籽、姜黄、红辣椒粉、卡罗姆籽、阿魏粉、米粉、盐和青辣椒混合，不加水。
2. 将混合物一勺勺放入热油中炸至酥脆金黄。
3. 制作土豆和辣椒版：将豆粉、米粉、姜黄、红辣椒粉、茴香籽和盐加水调成面糊。
4. 把土豆片蘸上面糊，炸至金黄。
5. 把切开和切片的青辣椒蘸上面糊，炸至酥脆。
6. 全部炸好后即可装盘食用。

根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。

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