Bharwa Karela à la mode punjabi

Name: Bharwa Karela à la mode punjabi
Total time: 60 min
Ingredients: 6 nos Karela; 1 c. à s. Sel; 2 nos Mangue; ½ tasse Oignon, finement haché; 2 nos Piment, haché; 2 c. à c. Graines de fenouil (saunf); ½ c. à c. Curcuma; 2 c. à c. Poudre de chili; 2 c. à c. Gingembre, râpé; 1 ½ c. à s. Graines de coriandre, en poudre; 2 c. à c. Cumin, en poudre; ½ c. à c. Garam masala; ½ c. à c. Fenugrec, en poudre; ½ c. à c. Asafoetida (heeng); 1 c. à c. Sel noir; 2 c. à s. + 4–5 c. à s. Huile de moutarde

Par Kunal Kapur · 60 min

Ingrédients

Karela6 nos
Sel1 c. à s.
Mangue2 nos
Oignon · finement haché½ tasse
Piment · haché2 nos
Graines de fenouil (saunf)2 c. à c.
Curcuma½ c. à c.
Poudre de chili2 c. à c.
Gingembre · râpé2 c. à c.
Graines de coriandre · en poudre1 ½ c. à s.
Cumin · en poudre2 c. à c.
Garam masala½ c. à c.
Fenugrec · en poudre½ c. à c.
Asafoetida (heeng)½ c. à c.
Sel noir1 c. à c.
Huile de moutarde2 c. à s. + 4–5 c. à s.

Instructions en vidéo

Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.

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