旁遮普风味填馅苦瓜

Name: 旁遮普风味填馅苦瓜
Total time: 60 min
Ingredients: 6 nos 苦瓜; 1 汤匙 盐; 2 nos 芒果; ½ 杯 洋葱, 切成细末; 2 nos 辣椒, 切碎; 2 茶匙 小茴香籽（saunf）; ½ 茶匙 薑黃; 2 茶匙 辣椒粉; 2 茶匙 姜, 磨碎; 1 ½ 汤匙 香菜籽, 粉; 2 茶匙 小茴香, 粉; ½ 茶匙 热香料; ½ 茶匙 胡芦巴, 粉; ½ 茶匙 印度阿魏（heeng）; 1 茶匙 黑盐; 2 汤匙 + 4–5 汤匙 芥末油