Big-Mac-Bowls zum Abnehmen und Muskelaufbau

Von Chef Jack Ovens · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Reis unter kaltem Wasser waschen, bis das Wasser klar bleibt. Reis, Wasser und eine Prise Salz in einen Topf geben.
2. Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf niedrig reduzieren. Fest abdecken und 25 bis 28 Minuten köcheln lassen.
3. Vom Herd nehmen und 5 Minuten geschlossen lassen. Mit einer Gabel auflockern und beiseitestellen.
4. Eine große Pfanne bei mittelhoher bis hoher Hitze erhitzen und leicht mit Sprühöl einfetten. Das Rinderhackfleisch hinzufügen und 1 bis 2 Minuten garen, bis es zu brutzeln beginnt, dabei mit einem Pfannenwender zerkleinern.
5. Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. 6 bis 8 Minuten garen, gelegentlich umrühren, bis es gebräunt und durchgegart ist. Bei Bedarf überschüssiges Fett abgießen.
6. In einer Schüssel Mayonnaise, griechischen Joghurt, Ketchup, Senf, Essig, gewürfelte Gewürzgurken, geräuchertes Paprikapulver und eine Prise Salz vermengen. Glatt und cremig aufschlagen und dann nachwürzen.
7. Den Salat in Streifen schneiden, die Kirschtomaten halbieren und die Gewürzgurken und die Zwiebel in Scheiben schneiden.
8. Den Reis gleichmäßig auf 5 Behälter verteilen. Jeden mit Hackfleisch belegen, dann mit Salat, Tomaten, Zwiebel und Gurken. Mit der Soße beträufeln.

Zusammengefasst aus dem Video von Chef Jack Ovens. Schau es dir für die Details an.

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